По просьбам наших читателей возобновляем рассказы о существующих в нашей стране породах подворных животных и птицы. Сегодня речь пойдет о чешской породе коз, уверенно завоевывающей сердца все большего числа козоводов за Уралом.
Порода чешской короткошерстной козы зародилась в первой половине 20 века в результате скрещивания белых аборигенных и светло-коричневых коз. Позднее усилиями селекционеров она была улучшена еще двумя породами — немецкой коричневой и альпийской коричневой. В качестве самостоятельной породы чешская бурая была признана лишь в 1954 году, однако еще долго не была широко распространена и находилась на грани исчезновения. В конце 90-х годов эти долгожданные гости из Европы начали уверенно покорять просторы и нашей страны, будучи ввозимыми из-за рубежа небольшими партиями за счет усилий частных козоводов-энтузиастов.
Сегодня настоящую чешскую козу на подворье не спутаешь ни с какой другой – это крупные, статные животные с характерным окрасом и уравновешенным поведением в стаде. Согласно стандарту породы, в высоту чешские козочки достигают в среднем 65-75 сантиметров и весят до 55 килограммов. Козлы значительно массивнее своих подруг – их рост составляет 70-80 сантиметров и имеют вес до 85 килограммов.
У этих животных точеные головы, узкие мордочки и небольшие торчащие уши, однако основной чертой, внешне выделяющей их среди представителей прочих пород, является масть. Основным оттенком, в который окрашено тело этих коз, является коричневый с оттенками от светлого до бурого (темно-красного), что обеспечило название этой породы — «чешская бурая». Вдоль всего туловища козы проходит черная полоса. В черный цвет окрашены копыта, брюхо, нос, внутренняя поверхность ушей и «чулочки» на ногах животного. Отличительным признаком породы являются своеобразные черные треугольники за ушами козы. Случаются и небольшие белые отметины на голове, животе и ногах, однако они не являются для «чехов» характерными и могут указывать на нечистокровность особи.
Необычна и шерсть чешских коз. В зимний период эти парнокопытные отпускают густой подшерсток, делающий их устойчивым к отрицательным температурам, а потому прогулки на свежем воздухе исключительно полезны для чехов даже зимой. А по весне козы легко «переодеваются» в короткую и блестящую летнюю шерсть, такую тонкую и редкую, что сквозь нее временами видна кожа.
Другой отличительной особенностью представительниц чешской породы является их вымя. Округлое, хорошо прикрепленное к животу, с удобными длинными сосками, оно заслуженно ценится многими европейскими козоводами за удобство как при ручной, так и при машинной дойке. Нельзя не отметить и достойные молочные характеристики этих коз. Молоко представительниц этой породы отличается замечательным «пломбирным» вкусом и не имеет распространенного среди простых деревенских животных «козьего» запаха и привкуса. При этом оно обладает умеренной жирностью (3,5 – 4,5 процента) и оптимальным (до 3 процентов) содержанием белка. Особого разговора заслуживают и удои чешских коз: уже во время первой лактации козочка способна дать от 1,5 до 2,5 литров вкуснейшего молока ежесуточно, а после третьего окота не редки удои, доходящие и до 5-6 литров. При этом лактация чешских коз на удивление продолжительна – в «запуск» представительницы этой породы уходят не менее, чем за месяц до предстоящего окота, а наиболее молочные козы и вовсе продолжают доиться в течение всего года без перерывов.
Что же касается здоровья, то оно у чешских коз, как правило, отменное. Среди прочих козьих пород ее представители отличаются неприхотливостью, отличным аппетитом и хорошим иммунитетом, обеспечивающим устойчивость ко многим не слишком серьезным и заразным заболеваниям. Не составляет особых трудностей и их разведение – козы приходят в охоту как осенью, так и весной, принося по паре козлят при каждом окоте.
В Новокузнецком районе чешские козы широко распространены, из-за чего обновление кровей в чистопородных стадах не составляет особых проблем. Приобрести чешских козлят можно в Свято-Пантелеймоновском мужском монастыре в поселке Безруково, а также во многих частных хозяйствах в Кузбасса и в соседних регионах.
Е. Казьмина.